autore
precedente
Elena Dogliotti
Nata a Vercelli nel 1976, si è laureata a in Biologia all'Università degli Studi di Milano e si è specializzata in Scienze dell'Alimentazione all'Università degli Studi di Milano. È biologa nutrizionista presso la Fondazione Veronesi e si occupa di nutrigenomica, scienza che studia la correlazione tra alimenti e modifiche del DNA.
"I meccanismi molecolari ci daranno la chiave in futuro per avere un tipo di scienza dell'alimentazione sempre più personalizzata"
Scienza
Molecole
Scienza
Cibo
Scienza
Alimentazione
Intervista realizzata il 9 Febbraio 2017